Пицца на углях

Раздел о вкусной и здоровой пище
Аватара пользователя
DragonL
Консильери
Сообщения: 1079
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 02:47
Откуда: Петрозаводск
Благодарил (а): 262 раза
Поблагодарили: 887 раз

Пицца на углях

Сообщение DragonL »

у меня задний двор где то 6 на 8 метров...не развернешься особо. в прошлом годЕ еще пару метров добавилось.. ну где то 8х8 получается.
к тому ж там уже качели стоят детские с горкой ...в общем остается совсем ничего.

но мангал с крышей надо .

про печь для пиццы я даже читал как их делать. помпейская называется.. там не просто закрытая. но смысла нет именно под пиццу делать отдельную печь как мне кажется. тем более, что вон и на мангале делать можно :)
я умный потому что добрый,
а скромный из за красоты

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

У меня беседка 4*6. ..

Аватара пользователя
DragonL
Консильери
Сообщения: 1079
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 02:47
Откуда: Петрозаводск
Благодарил (а): 262 раза
Поблагодарили: 887 раз

Пицца на углях

Сообщение DragonL »

инженер писал(а):
12 июл 2017, 16:44
У меня беседка 4*6. ..
буржуй :cool:
я умный потому что добрый,
а скромный из за красоты

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50217
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

DragonL писал(а):
14 июл 2017, 17:58
буржуй
0.24 сотки??
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Аватара пользователя
DragonL
Консильери
Сообщения: 1079
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 02:47
Откуда: Петрозаводск
Благодарил (а): 262 раза
Поблагодарили: 887 раз

Пицца на углях

Сообщение DragonL »

так то беседка только. читай выше... вникай
я умный потому что добрый,
а скромный из за красоты

mironov
Соучастник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 22:35
Откуда: Вологда
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пицца на углях

Сообщение mironov »

Не пицца, но тоже на углях..)) Просто и вкусно..

Продукты:

1. пшеничный ролл (не лаваш!!), у нас продаётся во всех Магнитах, идеально подходит, стоит около 30 руб.
2. 200-300 грамм сыра..
3. пару зубчиков чеснока.. немного зелени (укроп-петрушка)
4. можно добавить охотничьи колбаски или немного ПК-колбасы (грамм 100 на один из слоёв)..
5. майонез..

Ролл нарезаем по форме решётки, на среднюю решётку получается 4-5 слоёв..

Выкладываем на решётку первый слой, смазываем его майонезом, посыпаем сыром..
следующий слой выкладываем сверху, всё тоже самое, но добавляем ещё убленную зелень..
третий слой так же, плюс колбасные изделия..
потом просто опять с сыром..
И последним слоем закрываем сверху всё изделие.. Закрываем решётку..

Угли должны быть НЕ ГОРЯЧИМИ, а остывающими!! Чтобы рука уже терпела.. Иначе крайние слои мгновенно сгорят, а внутри всё будет сырым.. ставим на мангал.. Решётку переворачиваем каждую минуту-две..
доводим крайние слои до красивого цвета..))

Это очень вкусно!! Попробуйте и не пожалеете!!

Изображение

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

mironov писал(а):
08 авг 2017, 18:58
Это очень вкусно!! Попробуйте и не пожалеете!!
Подтверждаю! Очень вкусно!!! :good:

mironov
Соучастник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 22:35
Откуда: Вологда
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пицца на углях

Сообщение mironov »

На фото только что поставленная решётка.. Ролл выглядит именно так.. Когда он готов, он кремового цвета, зажаренный, но не сгоревший..)))

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

Рука терпит угли) а ещё говорят в Челябинске суровые мужики)))

Аватара пользователя
KOZZMA
Консильери
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 23:19
Откуда: На семи холмах
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 88 раз

Пицца на углях

Сообщение KOZZMA »

Рецепт от Марка :)
Проще некуда, но офигенно!
Сыр фета или что-то подобное.Зелени- любой. Чем разнообразнее зелень-тем вкуснее. Пернмешиваем сыр с зеленью.Укладывается на лаваш слоем около 2 см .Слоев можно делать сколько хочется. Я обычно делаю 2. По размеру решетки.Также, на остывающие угли .Крутим вертим, чтобы лаваш не сгорел.
По снятию с решетки отгоняете гостей палками, бо сожрут всё :)
Don`t worry be happy :cool:
Грубиянов нам не надо.Мы сами грубияны...

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50217
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

KOZZMA писал(а):
08 авг 2017, 21:08
гостей палками, бо сожрут всё
Горящими головешками ,как волков... :D
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

KOZZMA писал(а):
08 авг 2017, 21:08
бо сожрут всё
Вместе с решеткой? :D

Аватара пользователя
грызун
Дон
Сообщения: 23633
Зарегистрирован: 28 мар 2016, 10:29
Откуда: рядышком с краснодаром
Благодарил (а): 1409 раз
Поблагодарили: 2311 раз

Пицца на углях

Сообщение грызун »

Это же и на сковородке вкусно

mironov
Соучастник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 22:35
Откуда: Вологда
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пицца на углях

Сообщение mironov »

KOZZMA писал(а):
08 авг 2017, 21:08
Рецепт от Марка :)
Кира, в 2014-ом, когда мы наш пирог случайно "изобрели", мы так же хотели сделать пирог по рецепту Марка, но подробностей не знали и сыр был не фета..))
В общем совместными усилиями с Любой (супруга Славы (Slaw) было принято решение спасать ситуацию, понимая, что, как у Марка у нас ничего не получится..))
Вот тогда и "родился" наш рецепт..)) теперь он уже проверен временем, есть вторая разновидность под духовку, в общем "прижился он..)))
Но нужно будет хоть раз сделать именно, как Марк..))

Аватара пользователя
Scenic
Дон
Сообщения: 18056
Зарегистрирован: 10 мар 2016, 20:36
Откуда: Петрозаводск
Благодарил (а): 1880 раз
Поблагодарили: 4457 раз
Контактная информация:

Пицца на углях

Сообщение Scenic »

mironov писал(а):
08 авг 2017, 22:13
Но нужно будет хоть раз сделать именно, как Марк..))
Именно так не получится. :(
Нужна природная доброта Марка. а это неповторимо...
А те, кто не верит в нашу доброту и великодушие, умоются кровью.

Аватара пользователя
KOZZMA
Консильери
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 23:19
Откуда: На семи холмах
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 88 раз

Пицца на углях

Сообщение KOZZMA »

Scenic писал(а):
08 авг 2017, 22:16
Именно так не получится. :(
Нужна природная доброта Марка. а это неповторимо...
Эт даа. ...Братко чот совсем запропал :(
Don`t worry be happy :cool:
Грубиянов нам не надо.Мы сами грубияны...

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

а я сейчас сделала просто ржаные сухарики с солью))) :P :oops:

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

Дохтур писал(а):
08 авг 2017, 22:46
а я сейчас сделала просто ржаные сухарики с солью))) :P :oops:
к пиву? ;)

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Slaw писал(а):
08 авг 2017, 22:48
к пиву? ;)
и к нему тоже)))

Мальчики, подскажите (может где вы уже и обсуждали, тогда пошлите меня туда :vinsent: ), может у вас есть рецепты готовки овощей на мангале. В чем маринуете? или нет??? :pray: :pray: :pray:

Аватара пользователя
грызун
Дон
Сообщения: 23633
Зарегистрирован: 28 мар 2016, 10:29
Откуда: рядышком с краснодаром
Благодарил (а): 1409 раз
Поблагодарили: 2311 раз

Пицца на углях

Сообщение грызун »

Я максимум майонезом мазал.. Перец болгарский, синенькие-баклажаны которые пробовал.. И все пожалуй. Ну грибы еще тоже в майонезе часа два хорошо.. И оно все не сколько жарится сколько слегка зарумянивается...
Но мне только грибы понравились... Не мое :dont_mention:

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

СПАСИБО)))

Аватара пользователя
KOZZMA
Консильери
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 23:19
Откуда: На семи холмах
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 88 раз

Пицца на углях

Сообщение KOZZMA »

Дохтур писал(а):
08 авг 2017, 22:51
и к нему тоже)))

Мальчики, подскажите (может где вы уже и обсуждали, тогда пошлите меня туда :vinsent: ), может у вас есть рецепты готовки овощей на мангале. В чем маринуете? или нет??? :pray: :pray: :pray:
Оч понравилась приправа от Kotami. По составу, только травки, специи всякие. Не дёшево. 50 р пакетик. Зато маслица добавил, мешанул, постояло и на угольки.
Офигенно вкусно.! Рекомендую :good:
Don`t worry be happy :cool:
Грубиянов нам не надо.Мы сами грубияны...

Аватара пользователя
KOZZMA
Консильери
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 23:19
Откуда: На семи холмах
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 88 раз

Пицца на углях

Сообщение KOZZMA »

У меня есть такой смешной девайс
Изображение

Для овощей на гриле оч удобно :good:
Don`t worry be happy :cool:
Грубиянов нам не надо.Мы сами грубияны...

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

Дохтур писал(а):
08 авг 2017, 22:51
и к нему тоже)))

Мальчики, подскажите (может где вы уже и обсуждали, тогда пошлите меня туда :vinsent: ), может у вас есть рецепты готовки овощей на мангале. В чем маринуете? или нет??? :pray: :pray: :pray:
Кабачки. Просто на сухую жарим. потом снимаем складываем в глубокую чашку, перемешиваем с чесноком и майонезом.
Грибы (шампиньоны) просто на сухую. перед жаркой смазываем снаружи растительным маслом.
Картошка - см. грибы, только я её нарезаю толщиной 1-1,5см и насаживаю вдоль реза, т.е. не по центру круглешка.

Закусь №1:
на решетке на сухую обжариваем помидоры, кабачек, баклажан, перец болгарский не острый. Всё это порезано кольцами.
По готовности снимаем, режем мелко. В глубокой чашке перемешиваем, добавляем острый кетчуп. Кушать: берем лист салата, кладем смесь на лист, сворачиваем и закидываем в рот после рюмки коньяка.
Приятного аппетита))

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

А вообще в этом году мы всё на углях делали и гамбургеры и хот доги и лагманы, уху, бишбармак...

Ответить