Пицца на углях

Раздел о вкусной и здоровой пище
Борис
Адвокат
Сообщения: 4244
Зарегистрирован: 29 май 2016, 22:41
Благодарил (а): 229 раз
Поблагодарили: 263 раза

Пицца на углях

Сообщение Борис »

инженер писал(а):
09 авг 2017, 06:12
Картошка - см. грибы, только я её нарезаю толщиной 1-1,5см и насаживаю вдоль реза, т.е. не по центру круглешка.
Все из вышеперечисленного так жарил, но картошку как, не понял. Пробовал нанизывать, она раскалывается

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

Борис писал(а):
09 авг 2017, 08:32
Все из вышеперечисленного так жарил, но картошку как, не понял. Пробовал нанизывать, она раскалывается
ну можно заточить шампур, у меня на шампура которые двойной скос - не насаживается, а если просто наискосок - норм.
http://www.radugavd.ru/d/63369/d/16_31.jpg такой не получается
https://images.ua.prom.st/81166492_w200_h200_506502.jpg - на таком нормально.

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Спасибо, мои дорогие))) буду на выходных экспериментировать

Аватара пользователя
грызун
Дон
Сообщения: 23633
Зарегистрирован: 28 мар 2016, 10:29
Откуда: рядышком с краснодаром
Благодарил (а): 1409 раз
Поблагодарили: 2311 раз

Пицца на углях

Сообщение грызун »

по картошке не писал, так как эт вроде не овощ :D
на мой взгляд лучше всего картошку жарить на шампурах нарезая кружочками примерно толщиной см 2 перемежая кусочками(ломтиками) сала толщиной с 2-3 мм жарить пока картошка не вберет в себя часть жира из сала.. получается реальное обьедение.
для жарки именно картошки купил тонкие уголковые шампура.. они не раскалывают ее. но нужно искать так как часто тонкие просто отвратительного качества и гнутся под весом продукта. я брал в окее както в туле типа лучного очень неплохие ..

mironov
Соучастник
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 22:35
Откуда: Вологда
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пицца на углях

Сообщение mironov »

Как всё у вас тут вкусно..)) Добавлю рецепт, который позаимствовал у хорошо знакомого вам человека..))

Итак, к вашему вниманию очень простой и очень вкусный рецепт лёгкой закуски от нашего Сергея из Чебоксаров (serge8001)!!

Вам понадобится:

1. шампиньоны свежие, целые, среднего размера.. 0,5 кг.

2. помидорки Черри, среднего размера.. 0,5 кг.

3. майонез не жирный (20%).. (300 гр.)

4. соль, чёрный перец по вкусу

Для этого количества продуктов понадобится 7 шампуров среднего размера..

Шампиньоны моем, по возможности подсушиваем (я этого не делал), солим, перчим (по вкусу), добавляем майонез не жирный, перемешиваем.. Даём постоять не менее часа, если больше, то не страшно..

Изображение

Черри моем и на этом всё..

Изображение

На шампура насаживаем в произвольном порядке, но желательно, чтобы Шампиньоны и Черри чередовались..

Изображение

Готовим мангал и угли.. Огня быть не должно, угли среднего жара..

Изображение

Готовность смотрим по шампиньонам и помидорам.. Помидоры немного скукожатся и шампиньоны станут немного кремового цвета.. Минут 15-20.. Не забывайте вращать шампура..

Изображение

Изображение

Изображение

Ну и вот результат!! Вкусно, быстро, легко!!!

Огромное спасибо Серёге за отличный рецепт!!!

Посскриптум.. Шампуры должны быть узкие, иначе просто шампиньоны и черри порвутся.. Бон Апети!!!:drinks:

инженер
Адвокат
Сообщения: 3659
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 08:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 498 раз

Пицца на углях

Сообщение инженер »

Разноцветные квадратики)

Аватара пользователя
Пасечник
Адвокат
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 06 апр 2016, 21:10
Откуда: Ярославская деревня
Благодарил (а): 2440 раз
Поблагодарили: 2045 раз

Пицца на углях

Сообщение Пасечник »

mironov писал(а):
09 авг 2017, 15:48
рецепт лёгкой закуски от нашего Сергея
Аж в глазах зарябило...
Боже, Царя храни!

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

С пиццы плавно переходим на шашлык :D

Аватара пользователя
грызун
Дон
Сообщения: 23633
Зарегистрирован: 28 мар 2016, 10:29
Откуда: рядышком с краснодаром
Благодарил (а): 1409 раз
Поблагодарили: 2311 раз

Пицца на углях

Сообщение грызун »

Slaw писал(а):
09 авг 2017, 17:58
С пиццы плавно переходим на шашлык :D
Главное чтоб легкий. :D
И эт помидоры у меня всегда разваливаются в кашу

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

грызун писал(а):
09 авг 2017, 20:48

Главное чтоб легкий. :D
И эт помидоры у меня всегда разваливаются в кашу
Настоящий уже не лезет? :D

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Ребята,спасибо за советы :pray: :pray: :pray: Кабачки и баклажаны получили просто сказка))) единственное в следующий раз добавлю в маринад чеснок к баклажанам.))) Фоток нет, еду я ем ,а не фоткаю)))) :oops: :oops: :oops:

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50205
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 16:50
добавлю в маринад чеснок к баклажанам.
Чеснок надо везде ложить... :D
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

гсг писал(а):
13 авг 2017, 16:55
Чеснок надо везде ложить...
от вампиров хорошо помогает :D

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

гсг писал(а):
13 авг 2017, 16:55
Чеснок надо везде ложить... :D
знаю, забыла взять с собой((((( :cry: :cry: :cry:

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Slaw писал(а):
13 авг 2017, 17:02
от вампиров хорошо помогает :D
от карельских вампиров уже ничего не помогает :cool: :cool: :cool:

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 17:03

знаю, забыла взять с собой((((( :cry: :cry: :cry:
А как же соседские грядки? ;) :D

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 17:03

от карельских вампиров уже ничего не помогает :cool: :cool: :cool:
это от которых? :D

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Slaw писал(а):
13 авг 2017, 17:05
это от которых? :D
они у нас разных видов)))

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50205
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 17:03
знаю, забыла взять с собой(((((
Чеснок на дачу??орригинально... :D
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 17:06

они у нас разных видов)))
ты меня пугаешь :shock: вот соберешься к вам, а у вас вампиры :hmmm: придется дома остаться :)

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

гсг писал(а):
13 авг 2017, 17:07
Чеснок на дачу??орригинально... :D
и не только чеснок)) на нашей даче нет ни одной грядки)) :P :P :P

Аватара пользователя
Дохтур
Реджиме
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:43
Откуда: с планеты Земля

Пицца на углях

Сообщение Дохтур »

Slaw писал(а):
13 авг 2017, 17:09
ты меня пугаешь :shock: вот соберешься к вам, а у вас вампиры :hmmm: придется дома остаться :)
не пугайся, приедешь, я с вампирами (все таки мои сородичи :cool: ) договорюсь и они не тронут)))

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50205
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

Дохтур писал(а):
13 авг 2017, 17:12
на нашей даче нет ни одной грядки))
Я б там сдох... :(
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Аватара пользователя
Slaw
Дон
Сообщения: 10978
Зарегистрирован: 16 мар 2016, 07:54
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 688 раз

Пицца на углях

Сообщение Slaw »

гсг писал(а):
13 авг 2017, 17:22
Я б там сдох... :(
Спился и обожрался :D

Аватара пользователя
гсг
безлимитище
Сообщения: 50205
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 09:11
Откуда: Железнодорожный(Обираловка)
Благодарил (а): 6993 раза
Поблагодарили: 6523 раза

Пицца на углях

Сообщение гсг »

Slaw писал(а):
13 авг 2017, 17:29
Спился и обожрался
Спился да!Обожрался чем?? :D
Отправлено автоматически с моего Tilipone используя Taraкаn

Я не понял вашего вопроса,но я вам на него отвечу....

Ответить