Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 08:39
Хашлама. Вот ее будем варить в Рыбинске
.Страница 1 из 5
Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 09:04
С самого то Утра, да такое вкусное .
.Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 10:46
Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 10:57
Рецептик бы еще
Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 11:23
Ложатся слоями лук репчатый кольцами-мясо(3 вида свинина, баранина-говядина мякоть и кости)-помидоры-лук-мясо-цукини(кабачки)-перец красный сладкий-лук.
Между слоями перчим и солим. Можно добавить картофель молодой(это уже по желанию)
Закрываем крышкой(крышку можно замуровать по периметру тестом) и все это томим на медленном огне часа 1.5-2 чем меньше огонь и чем дольше будет томиться те вкуснее будет.
Воду не добавляем. Сок дадут овощи и мясо.
Вот так это выглядит в сыром виде:
Еда в казане
Добавлено: 17 мар 2016, 11:33
Так,рецепт записан.Осталось приобрести казанserg8001 писал(а):
Ложатся слоями лук репчатый кольцами-мясо(3 вида свинина, баранина-говядина мякоть и кости)-помидоры-лук-мясо-цукини(кабачки)-перец красный сладкий-лук.
Между слоями перчим и солим. Можно добавить картофель молодой(это уже по желанию)
Закрываем крышкой(крышку можно замуровать по периметру тестом) и все это томим на медленном огне часа 1.5-2 чем меньше огонь и чем дольше будет томиться те вкуснее будет.
Воду не добавляем. Сок дадут овощи и мясо.
Вот так это выглядит в сыром виде:
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 12:46
Пловстрим тв
[URL=http://vfl.ru/fotos/9630509220713206.html]
Морковь почти протушил
Лук начинает исчезать. Становится прозрачным.. ещё немного и рис можно будет
Теперь только ждать
[URL=http://vfl.ru/fotos/9630509220713206.html]
Морковь почти протушил
Лук начинает исчезать. Становится прозрачным.. ещё немного и рис можно будет
Теперь только ждать
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 13:00
Гистаповцы!!!
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 13:10
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 13:56
Апщекапец. А че лук на блендере не перетер?))))
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 13:57
Не забудь головку чеснока воткнуть в рис. Только это в конце делается
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:03
Лук должен мягкими кусочками попадаться.. мне так нравится. В плове он не чувствуется. Зато даёт очень хороший эффект.. лёгкие волны изменения вкуса
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:13
Слушай про лук это было не про лук, а про
. В плов (кстати говоря из баранины) морковь режу достаточно крупно, а ты на тёрке. Вот и сказал про лук и блендер)Да ладно не вникайте, рис не перемешивайте хоть раньше времени, а то каша будет
А я сегодня утку решил запечь. С яблоками и чесноком. Яблоки для того чтобы не сухо было. Точнее индоутка собственно купленная и выброшенная.
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:14
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:16
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:21
Вырощенная!
Т9 веселит
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:24
В Таджикистоне лук просто режут на половинки, пережаривают в масле чтобы масло вкус изменило, потом вытаскивают и начинают жарить мясо и все остальное. В Узбекистоне, лук остается. У турок вообще интересно, почти без специй но оч вкусно. Хотя этих рецептов мильон...
Если ты русский, правильный вкусный плов все равно не получится как ни делай
Если ты русский, правильный вкусный плов все равно не получится как ни делай
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:27
Рис в кашу если он не длиннозерный и не паренный. Обычный в кашу и будет
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:28
Ну если сам готовил то вкусный скорее всего получится, а вот правильный вряд ли. В ту сб делал. Все было красиво, но бл...ю черт дёрнул рис перемешать - все - каша рисовая с мясом))Борис писал(а): ↑24 фев 2018, 14:24В Таджикистоне лук просто режут на половинки, пережаривают в масле чтобы масло вкус изменило, потом вытаскивают и начинают жарить мясо и все остальное. В Узбекистоне, лук остается. У турок вообще интересно, почти без специй но оч вкусно. Хотя этих рецептов мильон...
Если ты русский, правильный вкусный плов все равно не получится как ни делай
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:31
Эта ни плофф (с)
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:36
Чесночина засовывается за 10 минут до конца варки, накрывается крышкой, и потом, после варки, 40 минут крышку поднимать низзя.. Перемешивается потом.
Мне еще нравится как киргиз готовил. На плоском казане, такой поджаренный рис получается.
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:43
Про чеснок все верно
Кстати. На НГ дед мороз подарил гриль угольный. В праздники новогодние не получилось с ним ничего. А вчера попробовал ещё разок. Угля надо побольше было и дождаться чтоб он весь разгорелся. Жарил шею свиную и куриную грудь. Апупеть. Все прожарились пропарилось не высохло и без крови. В общем рекомендую
Кстати. На НГ дед мороз подарил гриль угольный. В праздники новогодние не получилось с ним ничего. А вчера попробовал ещё разок. Угля надо побольше было и дождаться чтоб он весь разгорелся. Жарил шею свиную и куриную грудь. Апупеть. Все прожарились пропарилось не высохло и без крови. В общем рекомендую
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:54
Утка у меня уже пахнет уткой с чесноком)))))
Еда в казане
Добавлено: 24 фев 2018, 14:56
Может и так все. Но я типа самоучка. Как получается делаю . Вроде вкусно.
