Бар "РЕНОголик"

[гсг]

Не маловато ингредиентов на 5 литров? В Гугле пишут черемухи и самогона 1:1 пропорцию

В такой пропорции уже наливки наверно...У меня цвет темней коньяка,вкус вишни чуствуется,кислинка..Да и куле с двумя литрами затевать,выпить за день и черёмухой закусить...

[Slaw]

В такой пропорции уже наливки наверно...У меня цвет темней коньяка,вкус вишни чуствуется,кислинка..Да и куле с двумя литрами затевать,выпить за день и черёмухой закусить...

нее, хочется чего то вкусного, чем просто самогона

[dimka]

Любители самодельных напитков, подскажите рецепт черемуховой настойки на самогон? А то есть 2литра самогона, черемухи с ягодами и желание творить

На черёмухе никогда не делал по причине почти полного отсутствия оной (странно: рядом несколько деревьев, но почти нет ягод ) А вообще, для любых ягодных настоек использую универсальную пропорцию: как минимум 2/3 банки засыпаю ягодой и заливаю разведённым спиртом доверху. И исходя из опыта и вкуса добавляю мёд (низачтонедогадаетесьчей )

[Slaw]

На черёмухе никогда не делал по причине почти полного отсутствия оной (странно: рядом несколько деревьев, но почти нет ягод ) А вообще, для любых ягодных настоек использую универсальную пропорцию: как минимум 2/3 банки засыпаю ягодой и заливаю разведённым спиртом доверху. И исходя из опыта и вкуса добавляю мёд (низачтонедогадаетесьчей )

Во! За место сахара мёд буду использовать

[dimka]

Во! За место сахара мёд буду использовать

Несколько лет так делаю: скусно
з.ы. Для быстроты процесса мёд растворяю в немного подогретой вотке (сильно не греть: теряются пользительные свойства)

[Slaw]

Несколько лет так делаю: скусно

ага это не томаты и другие сомнительные ингредиенты

[dimka]

Кстати о настойках. Отжим из яблок, оставшихся от прошлогодней яблоковки - чудесное сопровождение к вечерней мороженке

[Scenic]

Любители самодельных напитков, подскажите рецепт черемуховой настойки на самогон? А то есть 2литра самогона, черемухи с ягодами и желание творить

поищи в этой группе:
https://vk.com/domnalivka

Уральская настойка на черемухе

Я очень удивился, когда узнал состав напитка. Мне казалось, что вкус очень многогранный: тут и сладость, и горчинка, и аромат. А состоит настойка всего лишь из четырех ингредиентов. В его основе черемуха.

Ягоды очень распространенные, но, как я считал раньше, совсем бесполезные. Мы их никогда не ели, полагая, что ее только птицы клюют. Но черемуху на даче мы все ж таки имеем, уж больно цветет красиво. Жаль только, что недолго. Черемухи нам потребуется немного — всего стакан.

Состав
Водка 0.7
сахара 200 гр
воды 200мг
ягод черемухи 200 гр

А еще приготовьте стандартные ингредиенты для сладких настоек — сахар, водку и воду. В планах у меня есть, попробовать такой напиток и на других ягодах сделать, потому что результат очень понравился всей семье.

Процесс приготовления
Итак, берем один стакан воды и один стакан сахара и варим самый обычный сироп. Как будто варенье собрались закатывать. Ну, как варим: дожидается, пока сахар в нагретой воде полностью растворится.



Затем в ход идет черемуха (вот ведь правда варенье). Добавляем в готовый горячий сироп стакан ягод, которые перед этим нужно хорошо промыть. Садовые дары я и немытые ем обычно, но для заготовок лучше избавиться от пыли и налета. Так надежнее.

Засыпаем черемуху, все перемешиваем и даем немного остыть. Теперь в почти варенье добавляем главное и основное — бутылку водки. Марка может быть любая, на ваш вкус. Все хорошенько перемешиваем и переливаем в герметичную емкость.

Это важно, чтоб ценные градусы не испарились в процессе настаивания. Хорошо подойдет бутылка. Можно как раз от использованной водки.

Переливаем с помощью воронки. Плотно закручиваем и прячем в самое надежное место (кто эту тещу знает, а про тестя вообще молчу!). Теперь нужно терпеливо ждать в течение 14 дней. Нет необходимости проверять, трясти, перемешивать. Просто ждем.



Какой результат я получил
Через две недели достаем заветную бутылочку и через сито процеживаем. Нужно удалить ягоды. После чего снова переливаем в нашу емкость и…

И вот, спустя заветные дни, я пробую свой шедевр. Какой аромат! А вкус и правда тянет на то, чтоб быть фирменным, Уральскими. Меня удивляет, что из ягод не выдавливается сок, они не измельчаются и при этом настолько насыщенный выходит напиток.


Моя дозировка и тещина, щадящая

Его можно подавать как вполне самостоятельный аперитив. Лично мне такой сувенир зашел бы на ура. Прав был гид, готовится просто на раз-два.

Всем советую повторить и мое путешествие в столицу Урала, и приготовление Уральской настойки. Только есть одно но. Черемуха – ягода сезонная. Так что готовьте сразу на целый год!

А я вот в размышлениях. С какой бы еще ягодой эксперимент повторить?

[Scenic]

чёртов гений!

[Яков]

и желание творить

ты в слове бухнуть сделал 5 ошибок

[Slaw]

ты в слове бухнуть сделал 5 ошибок

бухнуть - это другое желание, оно тоже есть

[гсг]

[Slaw]

Ну что? Отсчёт пошел замутил наливку из черемухи на самогоне, теперь будет настаиваться 40 дней.

[гсг]

Ну что? Отсчёт пошел замутил наливку из черемухи на самогоне, теперь будет настаиваться 40 дней.

Ну ты кремеееень...

► Показать

Пробовать надо каждый вечер...Вдруг раньше настоится...

[dimka]

Ну ты кремеееень...

И не говори... "Гвозди бы делать из этих людей!"

[гсг]

И не говори... "Гвозди бы делать из этих людей!"

Да и срок 40 дней,что то напоминает нехорошее

[Slaw]

Да и срок 40 дней,что то напоминает нехорошее

Ну в рецепте сказано 30-40 дней я уж решил по полной выдержать
Опыт есть, напитки в баре по несколько лет стоят, хранятся

[dimka]

напитки в баре по несколько лет стоят, хранятся

Мазохист

[Slaw]

Мазохист

Не страдаю тягой к крепкому спиртному

[гсг]

Не страдаю тягой к крепкому спиртному

Дык разбавь пожиже

[Slaw]

Дык разбавь пожиже

потом на какой нить праздник выпьем

[dimka]

Не страдаю тягой к крепкому спиртному

Ищщё один "собак на сене" ... Вот и Тоха донецкий на залежах коньяка сидел, а сам не пил

[Slaw]

Ищщё один "собак на сене" ... Вот и Тоха донецкий на залежах коньяка сидел, а сам не пил

сейчас глянул, три коньяка, одна Джек дениэлса и пара маленьких коньяка стоят в баре. Ну и два литра Сэма пошли на наливку. Всё дареное. Хороший запасец

[гсг]

сейчас глянул, три коньяка, одна Джек дениэлса и пара маленьких коньяка стоят в баре. Ну и два литра Сэма пошли на наливку. Всё дареное. Хороший запасец

Пробовать не пора черёмуховую???

[Slaw]

Пробовать не пора черёмуховую???

думаешь пора? Придётся два дня переждать, уже в городе, завтра на сутки