в лабазе алкогольном продается ЕЛАХА. типа белорусский кагольный напиток, среднее между пивом и квасом. 4 градуса. на вкус приятная. литровая банка 86 р.
прочитал состав. осенью пошол в магазин. купил кваса сухого. сахара пакет. дрожжи. поставил в пятилитровке на 2е суток.
стакан кваса. 2 стакана сахара, 20 гр. дрожжей. горсть изюма. из воды и сахара варю сироп. чтобы дрожжи лучше перерабатывали. заливаю закваску. когда остынет до 30-40 градусов, засыпаю дрожжи, изюм. и на пару суток к батарее.
итог не намного хуже магазинного получается. вечером вместо пива отлично идет.
на прошлой неделе надыбал сушоных яблок в шкафу. их в кипятке размочил и добавил. вкус намного приятнее стал.
в следующий раз мед попробую)